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  • 投稿日:2024/01/04
  • 更新日:2024/01/08
【初心者向け】オススメの虫料理!

【初心者向け】オススメの虫料理!

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要約
皆さん、虫を食べたことありますか? 日本では、あまりポピュラーな食材ではないのですが 日本人はクレイジーな食文化のもとに育っているので たぶん無問題です。 というわけで、虫料理の世界にようこそ!

虫料理とは?

まずは虫料理について定義しましょう。

その名の通り、「虫」を食材とした料理です。

ここでややこしいのが「虫」とはなにか?ということですね。

実は虫には定義がないため、皆さんが虫だと思ったら、それは虫です。哲学ですね。動物分類学的には明確な定義はなく、昆虫ではない虫も結構います(ex.クモ、サソリ、ダンゴムシ、ミミズ、ゲジゲジ、ムカデ、サナダムシ etc)。

というわけで「検索力」を駆使してググってみましょう。

「虫とは?」

~~~~~~~~~~~~~~ここから引用~~~~~~~~~~~~~~

小さな動物。人・獣・鳥・魚・貝など以外の小動物の総称。主に昆虫類をさしていうことが多い。

~~~~~~~~~~~~~~ここまで引用~~~~~~~~~~~~~~

コトバンクより

昆虫を虫と定義することに意見がある人は少ないかと思います。

前置きが長くなりましたが、今回は「昆虫」を食材としたお店を紹介したいと思います。

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この記事のレビュー(1
  • 会員ID:t8CDDesJ
    会員ID:t8CDDesJ
    2026/02/09

    BALさん、いつも興味深い記事をありがとうございます。大変面白く読ませて頂きました。虫料理。これから来ますかね。すんごい興味アリです。お肉を生産するよりも虫の方が成長スピードも速く、環境負荷も少なく、本来とても合理的な食材だと思っています。タンパク質の摂取が今後肉だけでなく虫も候補に入るようになると良いですね。 とは言っても、今はまだ、虫料理 価格高そうですね。 良い記事をありがとうございます😊

    会員ID:B2gJF4XF

    投稿者

    2026/02/09

    コメントありがとうございます。 せっかくいただいたコメントなのですが、 コオロギ飼育者として訂正させてもらいたいのが、 虫のタンパク質効率って現状ではあまり良いとは言えず ニワトリのほうが高効率なんですよね。 この辺の本とかに結構詳しく書いてます。 https://amzn.asia/d/0fDieKgr かといって無駄というわけでなく、 ニワトリも原種が効率いいかというと まったくそんなことはないので https://amzn.asia/d/0e0mlZDJ まぁ、そんな感じで私が生きてる間に 日本で虫がタンパク質の主流になることはないと思います。 でも、虫を食べるのは楽しいので、是非是非チャレンジしてみてください!

    会員ID:B2gJF4XF

    投稿者