この記事は最終更新日から1年以上が経過しています
- 投稿日：2024/02/14
- 更新日：2024/02/16
要約
この記事は管理栄養士が献立の立て方を紹介しています。
☆料理は好きだけど献立が浮かばない。
☆栄養バランスの取れた献立が知りたい。
☆１週間分の献立を考えたい。
☆食費を抑えたい
と、いった方にお役に立てるかもしれません。
「毎日晩ごはんどうしよう,,,,」となかなかメニューが決まらない。料理は好きだけど、献立を立てることが苦手。まとめ買いをしたいけどまとまった献立を立てることが難しい。
「今日のごはん問題」と言っていますが、献立立てるというのは、クリエイティブな作業なので結構大変ですよね。
福祉施設で幼児食の栄養士として働くなかで、私も献立作成には悩んでいますがその中で、培ったできるだけ早く献立をたてる方法を紹介します。
１，サイクルメニューで良い。
一ヶ月に献立は７日〜８日単位で考えたものを２種類作ります。
月に２回同じ献立を作る「サイクルメニュー」という献立の立て方をおすすめします。
▷時短になる
同じメニューを繰り返すと、料理を作る工程も慣れてきて、スピードがあがるので、効率よく料理が進みます。
▷食費が安定する
また、購入する食材に大きく変わりがないので、食費が安定しやすくなります。
▷食事が抑えられる
まとめ買いすることができるので、無駄使いが抑えられます。
続きは、リベシティにログインしてからお読みください
