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- 投稿日：2024/06/01
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みなさんこんにちは＾＾
今回もスーパーで手軽に買える超健康的な食材についてお話していきましょう！
今日はトマト缶、 トマトジュースを飲むことによる健康効果です。
トマト缶はスーパーで１００円程度で買えますし、トマトジュースは１リットル２００円程度で買うことができます。
ちなみに写真は無印のトマト缶。
生のトマトより缶詰め、ジュースが断然良い
野菜の中でもトマトは格段に健康効果が高いとされています。トマトが赤くなると医者が青くなるということわざが海外にありますが、トマトは病気を遠ざけるという意味ですね。
昔からトマトはめちゃくちゃ健康に良いことがわかってたわけです。
しかも生のトマトを買うよりもトマト缶やジュースに加工したほうが体に良いと言われているのです。
理由は３つ。
完熟トマトを使用しているため、栄養価が特に高いことにあります。生のトマトは完熟手前で収穫しなければいけません。
そしてトマトは加熱することによって細胞壁が崩れ、吸収効率が高まります。トマト缶もジュースも加熱処理をしています。
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