店舗を持たないベーグル屋〜看護師をやめてベーグル屋になった理由〜

こんにちは。発酵屋です。

今回は私が看護師をやめてベーグル屋になった理由をお話ししたいと思います。

看護師として働きながら感じた疑問

今までお話ししていませんでしたが、看護師免許を持っています。

常勤、非常勤、派遣と様々な形で働いてきました。

働く中で

自分は看護師という仕事が好きなのか？

天職なのか？

心から楽しいと思っているのか？

と考えた時に答えはNOでした。

その理由として

そもそも組織が苦手

女社会の独特の雰囲気が苦手

心身の負担が大きい

などです

子供の頃から看護師はなりたい職業でしたが、仕事をしてみて自分には合わないと感じました。

ものづくりが好きで

悶々とする中、小さな頃から折り紙だったり、手芸だったり、料理だったり…ものづくりが好きでした。

特に料理やお菓子作りは特別で、作っては友達にあげてと繰り返していました。

自分の中では楽しい時間で

料理やお菓子を作ることや一緒に食べながら過ごす時間となり他者とのコミュニケーションの手助けとなっていました。

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