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食物アレルギー持ちの人と一緒に食事に行く時に知っていて欲しいこと

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要約

もしあなたかアレルギーが無くて、一緒に食事に行く人がアレルギー持ちの人だったら知っておいて欲しいこと

食物アレルギーとは

食物に含まれる特定のタンパク質（アレルゲン）を体が異物と認識し、免疫系が異常に反応することです。

食後短時間で皮膚、呼吸器、消化器、などに症状が現れます。

具体的には、蕁麻疹、かゆみ、咳、呼吸困難、下痢、嘔吐などの症状で、重症の場合はアナフィラキシーショックといって命に関わる事もあります。

お店のメニューにこんなイラストが書いてあるのを目にします。

これは「このメニューにはこの原材料が入ってますよ」という意味です。

メニューに書いて無くても店員さんに言えば出してくれる所もあります。

（ホテルなど高級なお店だと大体このパターンが多い）

チェーン店ならほとんどのお店でアレルギー表示されていますが、個人店だと表示されて無い事が多いので、利用前に確認したほうが良いと思います。

アレルギーの物が入った料理を取った箸でアレルギーの物が入ってない料理を取ってしまうと、せっかく食べられるはずの料理もアレルギーが混入し食べられなくなってしまいます。

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