ぼくのフライの作り方

フライを作るにあたって

とんかつやエビフライ等の揚げ物を作るのって結構手間がかかってしまっていると思います。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1.具材を準備　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2.具材に小麦粉をまぶす　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3.卵にくぐらせる　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4.パン粉をつける　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　5.油で揚げる　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　といったようにかなり面倒な作業になると思います。この手間を省いてくれるのが『バッター液』なるものです。　　

バッター液とは？　

バッター液とは卵、小麦粉、水を混ぜたもので、フライを作る際に小麦粉、卵をつける作業を効率化するためのものです。手順としては、　　　　　　　　　　　　　　　　1.バッター液作成（水、卵、小麦粉を混ぜる）　　　　　　　　　　　　　　　　　　2.具材にバッター液をくぐらせる　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3.パン粉をつける　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4.油であげる　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とひと手間省けるようになるのと、粉が飛び散ったり卵が余ったりすることが少なくなります。

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