☆音声付き☆バターとマーガリン、どっちが健康に良いの？

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　みなさんこんにちは＾＾

　今日はふとした疑問、 バターとマーガリンの違いは何？どっちが健康に良いの？というお話です。

　バターとマーガリンは、どちらも料理や焼き菓子に欠かせないものですね。

　見た目も風味も似たようなものですが、中身は全然違うものです。

　では解説まいりましょう！

1. 製造過程の違い

バター: 牛乳を原料とし、クリームを撹拌して作られます。乳脂肪分が80%程度で、天然の乳製品です。

　瓶に生クリームとちょっと塩を入れ、一心不乱に振ってみましょう。バターが出来上がります。

　マーガリン: 植物油を主成分とし、乳化剤を加えて製造されます。水分を含むため、乳脂肪分はバターよりも低い場合があります。

2. 成分の違い

　バター: 自然なビタミンAやDが豊富で、乳脂肪酸が含まれています。

- マーガリン: 植物油を使用するため、原料のオイルの栄養素がベースになります。加工過程でトランス脂肪酸が生成されることがあります。

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