超簡単！激うまフライドポテト

みんな大好きフライドポテト。

冷凍食品じゃなくても超簡単に作れます🥰

揚げる側(そば)からついついつまみ食いしちゃう我が家の秘伝を公開します！！

作り方

今回はこれらの👆じゃがいも＆さつまいもを使いました。

①たわしできれいに洗う

②切る（皮のひどい汚れや芽はピーラー等で取り除く）

③水にさらす（サッとでよい）

④水けを切っておく

まずはここまで下準備。この後は他の料理などをして水けをしっかり切っておきます。

⑤ビニール袋に一回で揚げる分量だけ入れる

⑥塩を適量入れる（小さじ1/8？お好みで）

⑦フリフリしゃかしゃかする

⑧片栗粉（小麦粉でも）を小さじ一杯ほど入れる

⑨フリフリしゃかしゃかする

⑩180℃に熱しておいた油に投入

⑪薄いきつね色くらいに揚げる（5,6分）

油切りには新聞紙がベスト！おしゃれ感まったくなし！！

完成

うっかり写真を撮らずに食べちゃったので少な目(^_^;)

揚げたてはカリッとほっくほくです🍠🥔

注意事項

📌⑤の袋に入れるから⑩の揚げるまでを一気にやってください。塩をして時間が経つとお芋から水分が出てべちゃっとなってしまいます。

📌塩加減は少な目から始めて下さい。一度揚げてみて味見してから次の回で調整、好みの塩加減を探してください。個人的にはほんのうっすら塩味の方がお芋本来の味が楽しめると思います。

まとめ

いかがでしたか？

先に塩で下味をつけるのでまんべんなく塩味が効き美味しさ倍増😋

揚げ物は面倒ですが、工程はとっても簡単楽ちんです。

ビニール袋と新聞紙を使って洗い物も減らせます。

皆さまのキッチンライフが楽しく美味しい時間になりますように。

美味しそう、やってみたいと思って頂けましたら、いいねやコメントでお知らせください😊

最後まで読んで頂きありがとうございました(@^^)/~~~