【プロ直伝！】覚えるだけで超時短！和食の味つけに便利な調味料の黄金比14選

「味つけがうまく決まらず時間がかかってしまう…」「和食は難しそうだし、時短で作るなんて手抜きに思われそう…」そんな悩みを抱えていませんか？

 実は、調味料のバランスさえ保てれば、簡単に美味しい和食を作ることができるんです。

私自身、和食の調理を15年続けてきた経験があります。

調味料の黄金比さえ覚えれば、時短で美味しい料理を作ることができ、手抜きどころかむしろ効率的にプロの味が再現できます。

今すぐ黄金比をマスターして、忙しい毎日でも簡単で本格的な和食を楽しんでみませんか？

出汁の取り方

和食を作るのに必須ともいえるのが出汁。家庭ならほんだしでも充分だと思います。さらに本格的に作りたい方は、出汁パックをおすすめします。

【ほんだしで作る基本の出汁】
✅️水またはお湯300mlに対して小さじ2/3(約2g)

慣れてくれば、水またはお湯におおよそで入れて出汁を感じられればOKです。

「時短レシピ！和食の黄金比１４選」

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