【喫茶店のマスターより】おうちで出来る「美味しいドリップコーヒー」を淹れる方法☕

おうちで美味しいコーヒーを淹れるためのコツを紹介しますね。

うちの喫茶店では
ネルでコーヒーを淹れますが、
皆さんが簡単に
おうちで出来るように
ペーパードリップで説明しています。
ネルもペーパーも
基本的に淹れ方は変わらないので
知らなかった事や
まだしていない事があれば
試してみて下さいね。

きっと美味しいコーヒーになりますよ☕

はじめに

私は深煎りの酸味が少ないコーヒーが好きです。

こちらではハンドドリップで
深めのコーヒーを淹れるのに
適した情報を載せています。
浅煎りや他の淹れ方では
当てはまらない場合もあります。

あくまでも
私のお店のレシピですので
全般には当てはまりません。
私の好みの淹れ方ですので
ご了承下さいませ。

コーヒー器具の確認

写真左から

・サーバー（コーヒーを落とす入れ物）

・ドリッパー（ペーパーを入れる器具）

・ドリップぺーパー

・ドリップポット（急須でも代用可です）

・湯沸かしポットやヤカン

※私のお店ではネルドリップで抽出して
いますのでペーパーでも形の近い円錐形の
ハリオの器具を使っています。
もちろんカリタや他のものでも、
おうちにある器具でOKです。

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