80％の人が間違っているじゃがいもの保存方法 🥔

　みなさん、こんにちは。

　今日はブロッコリー、バナナ、みかんに続きまして、じゃがいものの保存方法について解説します(^^)

　長持ちさせて美味しくいただきたいですからね。

　ではさっそくいきましょう！

1. じゃがいも保存の基本

じゃがいもを冷蔵庫で保存している人が多いですが、実はこれが間違いです。冷蔵庫の低温環境はじゃがいもの甘みを損なわせ、変色や味の劣化を引き起こします。

2. 適切な温度と環境 🌡️

　じゃがいもの理想的な保存温度は7〜10℃です。この温度帯で保存することで、じゃがいも本来の風味を保つことができます。直射日光を避け、風通しの良い場所に置くことが重要です。

3. 保存方法の詳細

　じゃがいもは、日光にあてないよう暗所で保存します。傷や芽が出ているものは早めに取り除きましょう。

4. NGな保存方法 ❌

・冷蔵庫での保存

冷蔵庫に入れると、じゃがいもは甘み成分が変化し、デンプンが糖に変わってしまいます。このため、冷やすことで食感や風味が悪化します。

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