超簡単！名古屋のほっこりソウルフードを作ってみよう

会員ID：md6UmfFW

この記事は約3分で読めます

要約

お芋が美味しい季節です。お芋と小麦粉と砂糖さえあれば作れちゃう、名古屋の郷土菓子『鬼まんじゅう』を簡単に作ってみよう。作業開始から４０分ほどで完成しますが、ほぼ待ち時間で作業は10分ほどです笑

尾張名古屋の鬼まんじゅう！

こんにちは。

愛知生まれ、大阪住み。地元愛強めのしゃちこです。

「さちこ」でしたが、オフ会で金のシャチホコにちなんで「しゃちこ」と改名していただきました。

「しゃちこ」というリベ名、めっちゃ気に入ってます！

そんな私のソウルフード、鬼まんじゅう。

今日は鬼まんじゅうの作り方を写真多めで伝授します。

レシピなんて要らないくらい、めちゃ簡単です⭐︎

１、イモ🍠切る〜

２、水にさらす〜

３、ザルにあげる〜

４、砂糖まぶす〜

５、粉まぶす〜

６、食べたい大きさに置いて蒸す〜

以上❤️

６ステップですよ。

【材料】サツマイモ、砂糖、片栗粉、小麦粉、塩、ゴマ。

【器具】包丁、まな板、大きめボウル、ザル、ヘラ、クッキングシート、蒸し器やセイロなど。

写真多めと言いつつ…いきなり写真撮るのを忘れました笑

滲み出てきたデンプンを流す程度でOK🙆

ここで5分ほど放置してしっかり水分を切ってくださいね🎵急ぎの時はキッチンペーパーでおさえてくださいませ。

続きは、リベシティにログインしてからお読みください

ノウハウ図書館でできること

※会員登録には、新入生会員（初月30日無料）と応援会員（有料）があります

さらに！