休日の朝は特別

休日の朝は、平日とは少し違ったリズムで過ごしたいですよね。今朝はゆっくりと起きて、家族でホットケーキを焼きました！私にとって、ホットケーキとコーヒーは至福の組み合わせ。休日の朝にこれを味わうと、一週間の疲れが和らぎます。

今回、以前にノウハウ図書館で見かけた「お店みたいなホットケーキ」のレシピを参考にして挑戦！ふわふわの食感が絶妙で子供たちも大満足。最高の休日のスタートとなりました。（実はこの後私は仕事があるんですけどね😅）

実は、以前に同じくノウハウで紹介されていたドーナツも試したことがあり、その味もとても気に入りました。そこで「ふわふわホットケーキ」と「もちもちドーナツ」をドッキングさせて、次回はオリジナルのデザートに挑戦したいなと計画中です！レシピの配合は、ホットケーキミックス200gに牛乳100ml、豆腐50g、ヨーグルト50gを混ぜる感じでやってみようかなと考えています。

ちなみに、私のお気に入りのホットケーキミックスは最近「SHOWA」シリーズに変えました。森永ももちろん美味しいのですが、少し家庭的な味が強いですよね。新しいミックスにしてみたところ、お店のような風味が出てきて、ちょっとした特別感が味わえます。ホットケーキで朝からリフレッシュしたい方にはおすすめです。よかったら気分転換に試してみてくださいね！

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