すごいぞ　だし汁！だし汁の効果！

だし汁生活のきっかけ

久世福商店ってご存知ですか？日本の「うまいもの」をあつめたセレクトショップです。店舗やスーパー、コストコにも商品をおいてあります。そこで粉末だしが売っていたので購入してみました。紙のパックに入った個包装のものではなく、鰹節や魚がものすごっっく粉々にされているのでそのままお湯にとかして使えます。もともとお味噌汁が好きですが、朝から作るのは大変で朝食はパンなど手軽に食べられるものが多かったです。しかしなんとなくせっかく買ったので粉末だしをお湯に溶いて飲んでみると味噌を入れなくてもしっかり出汁の旨味を味わえました。そこからほぼ毎朝だし汁を飲むようになりました。

だし汁の健康効果

だし汁には様々な健康効果があります。

以下パプちゃんから教えてもらったことです。

＊血流改善と疲労回復：かつおだしに含まれるヒスチジンとアンセリンが、血流を改善し、肩こりや眼精疲労などの回復を促進します。

＊脂肪蓄積の抑制：昆布だしに含まれるアルギン酸が、過剰な脂肪の摂取や蓄積を抑制し、ダイエットや肥満予防に役立ちます。ある研究では、「やせる出汁」を2週間飲み続けた30人のダイエット外来患者が平均5.3kgの減量を達成し、最大で7kgの減量を記録した人もいました。

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