【時短！簡単！美味しい！！】筋トレ理学療法士が教えるしっとり柔らか鶏ハムレシピ！！～低温調理器

鶏ハムとは

どうも、筋トレ×読書×理学療法士＝トシです！！今日は鶏ハムのレシピをお伝えしたいと思います。

鶏ハムとは、その名の通り鶏肉で作ったハムであり、筋トレする人の多くは食べている、もしくは食べたことのある高タンパク・低脂質・低糖質という最強料理です。

その作り方は様々で、炊飯器や湯せん、電子レンジ、電子圧力鍋など多くあります。そのどれもの作り方を試した中で、トシがたどり着いた最高鶏ハムは……

低温調理器でした！！

今回は、この低温調理器と鶏ムネ肉を使って鶏ハムを作っていきます！！

出来上がった鶏ハムは冷凍保存も出来るので一度に大量に作って作り置きもできるんです！

低温調理器とは

低温調理器は、設定した低温で食材をじっくりと加熱する調理器具です。湯せんを利用し、食材をフリーザーバッグに入れて調理します。これにより、食材の旨味を引き出し、柔らかく仕上げることができます。

今回、僕が使った低温調理器はノーブランドで楽天セールで安い時に買ったものです笑

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