- 投稿日：2025/02/25
この記事は約4分で読めます
要約
沖縄県の学校給食で栄養が足りないというニュースをみました。
子供の栄養不足と大人の栄養不足についてまとめてみました。体調不良は栄養が足りていないだけという方も多いのでは？？
なぜ？沖縄の公立校の給食カルシウム・鉄分・食塩が足りず国の摂取基準を下回る
2月22日のニュースでこんな記事を見つけました。
沖縄県教育委員会の半嶺満教育長は21日の県議会代表質問で、
沖縄県内公立小中学校の給食のエネルギーが国の学校給食摂取基準を
満たしていないことを明かした。国の基準13項目のうち
沖縄県内の小学校で4項目、中学校では8項目で下回っていた。
小中学校ともにたんぱく質、脂質、亜鉛、ビタミンA、ビタミンB1は
満たしていたが、エネルギー、カルシウム、鉄、食塩相当量で基準を下回った。
中学校ではマグネシウム、ビタミンB2、ビタミンC、食物繊維でも基準を満たしていなかった。
果たして、沖縄県の給食だけなのでしょうか・・・？？
全国的にもしかして、子供の給食には足りてない栄養があるのでは？？
特に日本人が不足しているのは鉄分だというのがわかりました。
子供の鉄分不足による身体への影響とは？
子どもの鉄分不足は、貧血や情緒不安定を引き起こす可能性があります。
続きは、リベシティにログインしてからお読みください
