学長がお好きな『パンケーキ』。『ホットケーキ』と何が違うのでしょうか。

学長がお好きと仰っている『パンケーキ』。
ザ昭和の当方は『ホットケーキ』との違いが
分からなかった為、深堀りしてみました。

■結論
『パンケーキ』『ホットケーキ』は、ほぼ同じ。

■『パンケーキ』『ホットケーキ』の 基本材料と工程
小麦粉、砂糖、卵、牛乳、ベーキングパウダーを混ぜてフライパンで焼く。

 ■パンケーキを深堀り フライパンなどの平鍋で丸く平らな形に焼くケーキを指す。『パンケーキ』の「パン」は、「フライパン」の「パン」。

起源には諸説あるが、
約3万年前、植物から小麦粉を作り、水と混ぜ、石の上で焼いていたのが始まりらしい 。

その後、
・古代ギリシャ、古代ローマ時代⇒蜂蜜を加えて食べられていた。
・16世紀⇒海外の文献に初登場。
・18世紀⇒料理書の掲載が増加。
・19世紀終わり⇒アメリカではパンケーキ粉が発売された。

■ホットケーキを深堀り(日本編)
・1884年：書物で初紹介された。
・1923年：三越デパートの食堂で「ハットケーキ」として売り出されたのが初売りらしい。
・1931年：「ハットケーキ」をホットなケーキとして「ホットケーキ」と呼ぶようになったらしい。

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