料理を始めるなら：料理名のない「飯」作り

僕は一人暮らしの社会人。

一人暮らしの社会人が料理をはじめる時、乗り越えなければいけない壁が「3つ」ある。
「栄養・お金・味」だ
僕はこの壁に対して、「科学」で立ち向かった。

そして僕は、明確な料理名がない「飯」に出会った。この飯のおかげで、自炊を継続し、料理の知識を深める事ができた。

飯とは？

料理名はない。
なぜなら、これは「飯」だからだ。
「見た目」や「香り」なんて気にしない。
ただ、エビデンスに基づき、食材を混ぜ、焼き、煮る。
言い方を悪くすると、「死ぬほどうまい残飯」だ🍛

労働で疲れた一人暮らしの社会人に必要なのは、「栄養・お金・味」を満たしつつ、パパッと食える飯。それこそが「飯」なのだ。

飯で自分磨き

社会人時代の失敗　

社会人3年目、労働に追われる日々の中、食事は「ぱぱっと」済ませるしかなかった。
その結果、僕は約2年間の間、コンビニ弁当ばかりを貪っていた。
しかし、そうして作り上げられた「コンビニ弁当1号」は、上司の叱責で毎日吹き飛ばされていた📦

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