簡単！米麹で作る発酵食品（塩麹、醤油麹、甘酒、納豆麹）

私も米麹レシピを参考に､作って健康づくりに役立てたいですねぇ〜ありがとうございます😊

発酵女子仲間osonoさん☺️ 常在菌とその家の菌とが重なりあって、その家の味になるんですよね✨ 私は味噌を仕込みますが、友達と一緒に作っても、出来上がりの色が違ってて驚いた経験があります。 その家の菌が作用してできた食品は、すごく小さな”地産地消”だから、家族は健康になるよねと思いました。 素敵な記事をありがとうございました✨

osonoさん、写真が鮮明でとても食欲をそそられました笑 発酵食品や料理は好きで、米麹にもチャレンジしたいな～と思っていたので、この記事にめぐりあえてよかったです✨️ 危うく見逃す所でした笑 しっかりブクマさせていただきます🙌

とても参考になりました！ 塩麹前に流行りで 唐揚げをするときに やってみた事があります！ とても、 味が濃くて美味しかった記憶しています osonoさんのお家は健康的で いいですね👍 とても勉強になる記事 ありがとうございます😊

分かりやすい内容でありがとうございます。 発酵食品を作ることで、健康的な体になるのは嬉しいです。 手作りなので変なモノをいれなければ食の安全性も担保されているのでいいですね。

osonoさん、こんばんわ😀 タイトル見て気になって、レシピを見て驚きました😳 レシピだけ見ると凄く簡単に見えますね！！ 麹を使った料理も凄く美味しそうです✨ 夕ご飯食べたのに、お腹数いてきました🤣 参考になる情報有難うございました🙏

osonoさん素敵な記事サンキュう👍 日本酒にも合いそうなレシピばかりだったので参考にさせていただきます🍶

osonoさん、写真付きでとても美味しそうな記事、ありがとうございました🥰とっても美味しそうです！発酵食品大好きなので、私も作ってみたいと思いました！

osonoさん 麹が身体にいいのは聞いていますが 自宅でできるとは思いませんでした😳 簡単にできるならやってみようかと思います！ 写真でみて焦げた魚も美味しそうに見えました✨

osonoさん✨️こんばんは☺️ 塩麹で漬けたお肉の柔らかさは感動モノですよね🌸 私が好きなのは醤油麹です‼️ なんでもお醤油代わりに使っていますが、手作りは未経験なので今度やってみたいです☺️ ありがとうございます♬

一時期塩麹が流行った時に母親がよく作ってくれた塩麹からあげ思い出しました(о´∀`о)✨ 柔らかくなっておいしいんですけど、焦げやすくなるんですよね😅💦 やはり発酵食品はいいですよね、私も母から受け継いで子供たちに作ってあげようと思います(о´∀`о) なんだかいつもosonoさんの記事を読むと優しい気持ちになれます😄👍 素敵な記事をありがとうございました😊！

塩麹、独身の時に母が家庭菜園で採れたキュウリとトマトを漬けてくれて🥰❤️ 漬けるだけでこんなに美味しくなるんだって思いました😆 依頼、私も市販の塩麹を買って夏漬けているのですが…。 いまだに塩麹を手作りしたことはありません💦 醤油麹も昔見ていた管理栄養士のYouTuberさんが勧めていたので、食べてみたいなと思っていました😍 美味しそうなレシピも紹介してくださり、ありがとうございます✨ 今度唐揚げ作ってみます！

乾燥米麹のお料理、こんな風に出来るんですね…😊 納豆麹、是非とも作らせていただきます…👍 分かり易くて為になる記事、ありがとうございます…🙏😊

ヨーグルトメーカーなくても作れるのですね🫢早速試してみたいと思いました💕参考になる記事ありがとうございます💕

osonoさん😆👍 塩麹🌱 我が家は鶏肉が主食です😎笑 みーんな鶏肉好きで😆 『からあげ』なんてどんだけ揚げんねんぐらい揚げてます🍗 嫁様にレシピ渡して記事内容のやーつ頼んでみます😆🌈 ありがとうございました😆

手作りならではの調理する楽しみもあり、気持ちもこもって料理をより楽しめますね😊 実際のお料理の写真が美味しそうで、とても魅力的でした✨ 自分で作ったことが無かったので、どれも新鮮な情報で勉強になります🙏 発酵食品の魅力が伝わる記事投稿ありがとうございました！

Osonoさん！ ありがとうございます😊 美味しそうです！ 発酵食品は健康にもいいし、美味しいしで一石二鳥ですね？ 参考にさせていただきます♪

手作り麹使ってお料理している人、丁寧な暮らししててすごいなーって思っていました！ 興味はとってもあるのに、なかなか手が出ませんでしたがやってみようかな〜って思いました！！😆❤️ 丁寧な記事をありがとうございました、osonoさん❣️

osonoさん☺️ おはようございます♡ 塩麹の唐揚げに、お味噌汁に鶏料理美味しそうです☺️ 丁寧に作り方も書いて頂きありがとうございます🙏 私も麹生活をしています☺️ と言っても母が作ってくれてるのを使ったり、食べてるだけですが。笑。 添加物をなるべくさけ、白いお砂糖を避け、麹生活したら肌の調子が良くなり腸の調子も良くなりました✨ 素敵な記事を読ませて頂きありがとうございます🙏

米麹に憧れがありつつも管理や作り方にハードルを感じていました。 osonoさんのわかりやすくイメージしやすい記事を読んで「私にもできそう！」と思いました✨ 少量から、まずは塩麹作ってみたいです。 ありがとうございました🌸

osonoさんおはようございます！ わたしも発酵生活しています💕 しかし、最近は塩麹と醤油麹はサボってました🤣w 見ると、また作りたくなってきました！ 特に、塩麹は使い勝手いいですよね。 わたしも、塩麹唐揚げ作ります😊 米粉で、さらにカラッとあげてます。 納豆麹をパスタにも使うアレンジ、考えもしなかったです😳 子供も食べるかな？（納豆麹は大人だけ食べてますw） 今度やってみます🎵 米麹も値上がりしましたよねー💦 業務スーパーが一番やすい印象ですが、家から遠くて。笑