- 投稿日:2025/03/31
- 更新日:2025/09/29

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要約
シェアキッチンでビストロを開業し、1年で100万円以上貯金&フランス旅行を実現!固定費を抑え、客単価UPと常連獲得で安定収益を確保。
飲食業を始めたいけれど、
初期費用のハードルが高くて諦めていませんか?
数年前の私がそうだったんです!
レストランで働きながら、なんとなく将来はお店やりたいなー!なんて思っていました。
でもその時は結婚式をしたばかりでお金もなく‥。
それから時が経つこと数年‥。
家の近くに色々なお店が集まるシェアキッチンがあることを知りました!
そこの運営さんは独立を応援することを目的に、
多くの店主様が利用している、
私にとっては夢のような場所でした!
早速審査をしてもらい、無事にシェアキッチンを利用することができるように!
それから1年半後、
まさかの100万円を超える利益を出すことができました!
シェアキッチンを活用することで、大きな投資をせずにビストロを開業し、収益を得ることができる方法をこちらのノウハウ図書館に載せようと思います!
今回は、シェアキッチンを活用してリスクを抑えながら利益を上げる方法をお話しします!
1. シェアキッチンを選んだ理由 – 初期投資ゼロで飲食店を開業

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