【価格破壊の裏側】サイゼリヤはなぜオーストラリアに工場を持つのか？

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要約

サイゼリヤのミラノ風ドリアは、30年前よりも安くなっている。その裏には「もっと安く提供したい」という創業者の想いと、オーストラリア自社工場を含む構造改革があった。価格戦略ではなく“仕組み戦略”から学ぶ一例。

──安さの秘密は「構造改革」と“想い”にあった

こんにちは、のるでぐです。

突然ですが、皆さん。
サイゼリヤの「ミラノ風ドリア」、いくらかご存じですか？

答えは、税込300円。

でも実は——

🔸30年前は480円だったんです。

「え？普通、物価って上がるよね？」
「30年前より安くなってるってどういうこと？」

…そう思いますよね。でも、これは偶然ではありません。
サイゼリヤ創業者・**正垣泰彦会長の“ある想い”**が背景にあるんです。

ミラノ風ドリアが「安くて」「美味しい」と話題になった頃、
正垣会長はこう考えたそうです。

「もっともっとたくさん売れるようになれば、もっと安く、食べてもらえる！」

ふつうは「売れるようになったら価格を上げる」のが定石。
でもサイゼはその逆をいった。

サイゼリヤは、ハンバーグやドリアソースの一部をオーストラリアの自社工場で生産しています。
その理由は明確で、

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