• 投稿日:2025/06/11
【塩麹活用レシピ】きゅうりとわかめの塩麹和え

【塩麹活用レシピ】きゅうりとわかめの塩麹和え

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要約
旬のきゅうりと乾燥わかめを、塩麹と生姜で和えた爽やかな一品。 まろやかな塩味と生姜の風味が暑い季節にぴったり。 和えるだけで、ごはんにもお酒にも合う、箸がすすむ副菜です♪

1. 材料(2〜3人分)

・きゅうり…2本
・生姜…1片(約10g)
・乾燥わかめ…大さじ1

調味料
・塩麹…小さじ2

2. 下準備

・きゅうりは食べやすい大きさの乱切りにする。
・生姜は細めの千切りにする。

3. 作りかた

①ポリ袋に材料と調味料をすべて入れ、袋の口をふんわり閉じたら、塩麹が全体に行きわたるようにやさしく揉み込みます。
②冷蔵庫で30分ほど置いて、味をなじませたらできあがり。

4. POINT

・乾燥わかめは、きゅうりから出る水分で自然とやわらかくなるので、水で戻さなくて大丈夫です。
・生姜のかわりに、みょうがや大葉でもさっぱり美味しく仕上がります。
・味がなじむとさらに美味しくなるので、作ってから少し時間をおいて食べるのも◎。冷蔵で1〜2日を目安に召し上がってくださいね。

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この記事のレビュー(5
  • 会員ID:EwSbbUjx
    会員ID:EwSbbUjx
    2025/06/26

    寄稿ありがとうございます🙏乾燥わかめの消費に悩んでいたので、このレシピでわかめが活用できよかったです。しかも、もちろん、美味しいです😄しょうががポイントかなと思いました🎵私のつぶやきで宣伝してもいいでしょうか?😄

    会員ID:oJ5CTHo1

    投稿者

    2025/06/26

    レビューありがとうございます! 感想いただけて嬉しいです!! 茗荷や青葉を一緒に入れても美味しいのでぜひお試しください🙏 つぶやきもありがとうございます😊 どうぞ掲載お願いいたします🙏

    会員ID:oJ5CTHo1

    投稿者

  • 会員ID:4VCO8ci4
    会員ID:4VCO8ci4
    2025/06/20

    簡単に作れるレシピをありがとうございます! きゅうりから出る水をわかめで吸収する方法はいいですね👍 前回作った時はわかめが硬めだったので、量を調整してまた作ります笑

    会員ID:oJ5CTHo1

    投稿者

    2025/06/21

    とうふさん! 作っていただきありがとうございます😊 きゅうりの量を増やしたり、わかめの量を減らしたり、お好みの味を作ってみてください♪ コメントありがとうございます🙏✨

    会員ID:oJ5CTHo1

    投稿者

  • 会員ID:zAinJ4Iq
    会員ID:zAinJ4Iq
    2025/06/14

    せっかく塩麹を作ったのに 何に使おうか迷っていました。 漬物でもいいのですね。😳✨ 夏になるときゅうり🥒が出回るので 定番になりそうです🙌🏻✨

    会員ID:oJ5CTHo1

    投稿者

    2025/06/15

    先日はありがとうございました😊 はい!漬物もできます! なので塩麹は一つあると結構便利です💕 他にもレシピ載せてますのでお役に立てば🙏

    会員ID:oJ5CTHo1

    投稿者

  • 会員ID:MbwPoNd1
    会員ID:MbwPoNd1
    2025/06/14

    ゆりねぇさん、生姜の代わりに大葉で作ってみました〜😄 乾燥わかめが戻るのかちょっとソワソワしましたが、美味しく出来ました😀レシピの投稿ありがとうございます🥰

    会員ID:oJ5CTHo1

    投稿者

    2025/06/14

    レビューありがとうございます💕☺️ 夏なので、薬味たっぷり入れてぜひぜひ色々試してみてください🙌

    会員ID:oJ5CTHo1

    投稿者

  • 会員ID:yVPzGqyn
    会員ID:yVPzGqyn
    2025/06/12

    美味しそう🥰夏のキュウリってホント美味しいですよね!作ってみまーす。

    会員ID:oJ5CTHo1

    投稿者

    2025/06/12

    ありがとうございます! 瑞々しくて美味しいですよね💕 ぜひぜひお好きな薬味を入れて、お試しください♪

    会員ID:oJ5CTHo1

    投稿者