アラ還のオッサンが作る簡単料理

材料

キャベツ・・・半玉をスライサーで千切りにしておきます。

豚バラ薄切り・・・５~6枚，３~４等分にカットします。

調味料

料理酒（白ワイン・日本酒も可能）・・・大さじ３（適当に目分量でいけます。）

塩と胡椒，お好みで一味唐辛子

鍋にキャベツをひとつかみいれ豚肉を放射線状に並べます。このとき，豚肉は一重にしてください。

豚肉を並べ終えたら，またキャベツをひとつかみ，豚肉が隠れるように散らします。散らせたら先と同様に豚肉を並べ，これを材料がなくなるまで繰り返します。

全ての材料を入れ終わったら，料理酒を鍋の端から全体にいきわたるようにかけ，塩と胡椒を適量振りかけます。このとき辛いのが好きな方は一味唐辛子をかけてください。

味の素で旨味を調整するのもお好みで。

最後に蓋をして中火で１０~15分蒸し上げます。

出来上がったら鍋から直接でも，さらに取り分けてもポン酢でお召し上がりください。

これはかの有名な「優作鍋」をキャベツでアレンジしたものです。

続きは、リベシティにログインしてからお読みください

＼初月30日間無料／ リベシティで会員登録をする ログインする

ノウハウ図書館でできること

• すべての記事の閲覧

• ブックマーク

• いいね・レビュー

• 記事の投稿※応援会員（有料）のみ

• ポイントの獲得※応援会員（有料）のみ

※会員登録には、新入生会員（初月30日無料）と応援会員（有料）があります

応援会員制度とは？

さらに！

• リベシティの他の機能やサービスもご利用いただけます（詳しく見る）