腐りにくいお弁当の作り方とおかずリスト

夏でも安心！

腐りにくいお弁当の作り方とおかずリスト

夏の通勤・通学・お出かけに持っていきたい

「手作り弁当」

だけど

そろそろ本気で暑い。

というわけで今回は、

「腐らない努力がすごい」お弁当術をまとめました。

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🍱 夏のお弁当、なぜ腐る？

ざっくり言うと、「高温×水分×雑菌」が原因です。

特に夏は、バッグの中で小さな温室が完成しているので要注意！

だからこそ必要なのが…

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✅ 腐りにくいお弁当作りの6つのコツ

1. 食材はしっかり加熱！

→ レアはダメ。菌は熱に弱いので、中心部まで火を通して。

2. 汁気はしっかり切る！

→ 「びちゃびちゃ」は腐敗のもと。水気ある食材は外して

3. 抗菌パワー食材を味方に！

→ 梅干し、酢、大葉、笹の葉など

天然の抗菌力を使いましょう

4. 揚げ物は意外と優等生

→ 水分が少なく、よく揚げれば菌もノックアウト！

5. 冷ましてから詰める！

→ しっかり加熱したらしっかり冷ましましょう

出来るだけ短時間で！

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