お家でカフェ気分♪【レモンのバスクチーズケーキ】

暑い季節は外に出るより、自宅でカフェ気分なんていかがでしょうか？
さわやかでおしゃれなレモンバスクチーズケーキで優雅なティータイムを♪

使う材料（4人分）12cmの底取れ式の型1台分

クリームチーズ・・・200g
レモン汁　　　・・・大さじ3
グラニュー糖　・・・60g
卵　　　　　　・・・2個（Lサイズ）
薄力粉　　　　・・・大さじ1
生クリーム　　・・・150ml
レモン輪切り　・・・1個分
砂糖　　　　　・・・30g
はちみつ　　　・・・30g

調理器具

12cmの底取れ式の型、包丁、まな板、ボウル、はかり、計量カップ、大さじ、ふるい、クッキングシート

作り方

【前日の下準備】

側面に飾るレモンを仕込む。レモン1個は皮をむき、2～3mm幅の輪切りにする。

タッパーなどにレモン→砂糖→レモン→はちみつの順で重ね、冷蔵庫で1日おく。

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【当日の下準備】

クリームチーズ、玉子、生クリームを30分前には冷蔵庫から取り出し室温に戻す。
オーブンを220℃に予熱しておく。

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