ほうじ茶と抹茶の栄養・健康効果＆かんたんレシピ

お茶の和スウィーツとして、ほうじ茶と抹茶はよく使われています。

どちらも緑茶が原料ですが、それぞれ、
香り・味わい・栄養価が異なるようですので、両者の特徴を比較し、レシピ例を聞いたり調べたりしてみました。

 ◆ ほうじ茶の栄養素と健康効果 

● 主な特徴：

茶葉を高温で焙じることで香ばしさが増し、
カフェインは抑えられている。就寝前にもおすすめ。

 ● 含まれる栄養素：

・カテキン（抗酸化作用）

・テアニン（リラックス）

・ピラジン（血流促進）

・カリウム（利尿・むくみ対策）

・熱に強いビタミンC（免疫サポート） 

● 健康効果：

・血行促進・冷え改善・胃腸にやさしい・自律神経を整える・デトックス効果

 ◆ 抹茶の栄養素と健康効果

 ● 主な特徴：

茶葉を丸ごと粉末にしており、栄養をまるごと摂取できる。

 ● 含まれる栄養素：

・カフェイン（集中力UP）

・クロロフィル（抗酸化・デトックス）

・食物繊維（整腸）

・ビタミンE・A・C（美肌）

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