《日本酒はじめのいっぽ》⓪ なぜ日本酒について学ぶのか

はじめに

私が日本酒を好きになったきっかけ

皆さん日本酒はお好きですか？

日本の伝統的なお酒である日本酒ですが、特に若い人は次のようなイメージで苦手な方も多いかもしれません。

☐悪酔い・二日酔いしやすい

☐日本酒のアルコールっぽいにおいが苦手

☐種類が多すぎて何を飲めばよいかわからない

かく言う私も学生時代に居酒屋の飲み放題で初めて日本酒を飲んだ時は、「アルコール臭くて美味しくない、、、」とまったく好きになれませんでした。

しかし大学３年生の時に、奈良の『風の森』という日本酒を先輩から教えてもらい、私の日本酒観は一変。「なんだこのフルーティーな味わい！？ジュースみたい！」と衝撃が走ったことは今でも鮮明に覚えています。今でも風の森は私の好きな日本酒のひとつです。

それをきっかけに様々な日本酒を飲むようになり、日本酒の種類や作り方、好みの日本酒の選び方について学び、どんどん日本酒の沼にハマっていきました。

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