毎日を元気にする玄米の力｜健康効果と炊き込みご飯5選

白米と玄米では、白米を選ばれる方が多いと思います。

けれど、玄米には栄養が詰まっており、
健康に気を使いたい方におすすめです。
当方も玄米を取り入れています。

玄米ご飯の栄養素と健康効果を調べてみました。 

 玄米ご飯の栄養素と健康効果 

・ビタミンB群が豊富

疲労回復や代謝を助ける。
ストレスが多い人や疲れやすい人に効果的。 

・食物繊維が白米の約5倍

腸内環境を整え、便秘予防や血糖値の急上昇を防ぐ。

・ミネラル（マグネシウム・鉄・亜鉛）

骨や歯を丈夫にし、貧血予防や免疫力アップに繋がる。

・γオリザノール（抗酸化成分）

自律神経を整え、コレステロール低下や
更年期障害の改善に役立つ。

 ・GI値が低い

血糖値の上昇をゆるやかにし、ダイエットや糖質制限の助けになる。

   玄米炊き込みご飯のおすすめレシピ5選 

1. きのこ玄米ご飯 

しめじ、舞茸、しいたけなどをたっぷり加え、しょうゆと酒で炊き込む。

  2. 鶏ごぼう玄米ご飯 

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