栄養価計算は自分でできる！カフェ経験ありの管理栄養士が教える栄養価計算・入門

「栄養価計算は誰でもできます！」

そう言われても、「本当に？」と感じるかもしれません。

実は私も同じでした。

カフェを経営していた頃、食べることも作ることも大好きなのに、

「栄養価計算って何？」「面倒くさそう…」「専門知識がないと無理じゃないかな…」と不安ばかり。

（管理栄養士の資格持ってても、使っていないと分からなくなりますね）

でも実は、栄養価計算は意外とシンプルなんです。

材料ごとの数値を足していくだけで、自分でラベルを作って販売に使えるようになります。

「難しそう」「自分にはできない」と思うのは、やり方を知らないだけ。

調べものに少し時間はかかりますが、個人の方であれば、

専門機関に依頼しなくても全然大丈夫。

この記事では、私の管理栄養士としての考えも交えながら、

栄養価計算のやり方と、やる必要性（法律的な背景）を分かりやすく

お伝えしていきます。

＊実践編は次回予定しております！

1. 栄養価計算とは？

材料の分量に、それぞれの栄養成分

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