- 投稿日：2025/11/12
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要約
自分が作った焼き菓子。誰かに食べてもらいたいと思ったことはありませんか？
残念ながら、家庭のキッチンで作ったものは販売できません。
では、どうしたら自分が作った焼き菓子を販売できるのか？！
極々スモールスタートで焼菓子の製造販売を始めたわたしの経験を公開します。
趣味で作ったお菓子を売りたい！
お菓子作りが趣味の人は、家族やご友人にふるまうことが多いのではないかと思います。その時に「美味しい！」「これ、売れるよ！！」と言われることもあるのではないでしょうか？とても嬉しい言葉ですよね。
販売してみたいと思っている方にぜひ知っておいていただきたいのが、
家庭のキッチンで作った焼き菓子は、販売できないということです。
衛生管理等の問題で家庭のキッチンでは販売用のお菓子は作ることはできません。
もし、ご自宅で販売用の焼き菓子を作るとしたら、家庭用の他に菓子製造用のキッチンを作る必要が出てきます。
新たに菓子製造用のキッチンを作るにしても、シンクは２つ以上、トイレは扉を隔てないといけない（または◯メートル以上離れた場所に設置）床の材質等、様々な条件がつきます。
副業で焼菓子の製造・販売をするのに設備に多額なお金を注ぐだけの蓄えはわたしにはありませんでした。
しかし、いつしか・・・職場でも良いし、プライベートでも良いから焼き菓子の製造はやりたいと考えていたため、焼き菓子作りの勉強はしていました。チャンスが来た時にすぐに掴めるように。
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