薬膳はむずかしくないよ。しょうがだけでも性質が変わる話

🌿【目次】

1.薬膳ってむずかしく聞こえるけれど

2.食材には“性質”があるって知っていますか？

3.しょうがは調理で性質が変わる

4.登録販売者として感じること

5.日常でどう使い分ける？

6.まとめ：まずは“しょうがだけ”覚えればOK

1. 薬膳ってむずかしく聞こえるけれど

薬膳という言葉を聞くと、

「特別な材料を使う料理」「本格的な知識が必要」

そんなイメージがあるかもしれません。

でも本当は、

“いつもの食材がどんな性質を持つか” を知るだけ

という、とても身近な考え方なんです。

2. 食材には“性質”があるって知っていますか？

薬膳では、食材には

温める冷ます潤す余分な熱をとる

といった 「性質」 があると考えます。

そしておもしろいのは、

同じ食材でも調理方法で性質が変わることがある という点。

その代表が “しょうが” です。

3. しょうがは調理で性質が変わる

薬膳ではこんなふうに考えます。

🔸 火を通したしょうが

→ 身体を温める（温性）

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