柿を使った簡単メニュー

自宅にある柿を使ってサラダやデザートを作ってみました。

我が家には柿の木が一本あり
季節（今の時期）には我が家では消費できない時もあります。

友人や実家の母にもお裾分けしますが
毎日の食卓に載せられないかな〜と検索し作ってみて、よかったものをご紹介します。

りんごと柿のヨーグルトサラダ

材料はこちら

材料

りんご　二分の一
柿1個
さつまいも一本
レーズン大さじ1
ヨーグルト大さじ4
マヨネーズ大さじ1

さつまいもは蒸して角切りに
柿・りんごも同様に切ってレーズンを入れておきます。

そこに、マヨネーズ大さじ１・ヨーグルト大さじ４入れて混ぜます。

さつま芋をじゃがいもや紫芋に変えてもいいです。

デザートとしていただくならお芋は外してヨーグルトとレモン汁で召し上がってください。

柿のなんちゃってパウンドケーキ

検索したレシピは小麦粉やバター卵を計量・・・焼くのはオーブンでしたが

オーブンを使わず時短で計量なしのなんちゃってケーキにアレンジしました。

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