- 投稿日：2025/11/30
人と話していると大きなさつまいもの食べ方がよくわからないと言う話を耳にするので、我が家で定番の大きなさつまいものレシピを紹介します。
大きなさつまいもの消費につながりますように。
我が家の定番♪ 大きなさつまいものバター焼き芋（バター無しでも美味しい）
① さつまいもをよく洗う
土をよーく落として、皮ごと使います
※大きなさつまいもは時々、皮のところに繊維があるので気になる方は分厚めに皮を剥いて下さい
（輪切りにしてからの方が向きやすいです）
② 厚さ1cmくらいの輪切りにする
大きなさつまいもを、
どーんとまな板に置いて
1cmくらいの輪切りにしていきます。
③ 半分～1/3のサイズにカット
輪切りにしたものを、
さらに縦に半分か3等分に切ります。
丸い輪切り → 縦にザクッと切って三日月形に
薄く切るほど火の通りが早いので、
時間がない日は細めカットがおすすめ♪
④ アルミホイルを敷いたトレーに並べる
トースターの天板に
くっつかないタイプのアルミシートを敷きます。
（お餅を焼くとき用の、あのツルツルのやつです）
その上に、切ったさつまいもを
隙間なくずら〜っと並べます。
⑤ バターをちょこちょこ置く
小さく切ったバターを
1切れに対してポンッと1か所ずつ。
※バターはちょっとで大丈夫！
写真のより少ないくらいでも
焼いているあいだにジュワ〜っと溶けて
全体に回ってくれます
バターなしでも、
お芋の甘さだけで十分おいしいので
気になる方は無しでもOK。
⑥ トースターでじっくり焼く（合計4５分くらい）
オーブントースターで
中まで火が通るまでじっくり焼きます。
目安はトータル40分くらい。
「え、長っ！！」と言われるんですが
タイマーを回すだけだしそのあいだに洗い物や別のおかず作りができるし
我が家のトースターは最大15分までなので、
何分か経ったらまたギューッと
タイマーをいっぱいまで回して…を
くり返します。
表面にうっすら焼き色がついてきたら
一度ひっくり返して裏面も焼きます。
両面にうっすら焦げ目がついたら完成〜✨
お味は…凄く自然な味がする自然スイートポテト？！
出来立てアツアツをかじると
外カリッ
中ホクホク＆しっとり…
バターとさつまいもの甘さだけで、
すごく自然な味のスイートポテトみたいになります。
子どもたちも大好きで
あっという間になくなります
原料は100％さつまいもなので、
おやつにも、おかずの一品にもなるし
「バター焼き芋でお腹いっぱいになっても（たまには）いいか」と、安心して出せるところが母としてはポイント高いです✨
（毎日だと困るけど、たまにはね…笑）
