物価高に負けない！達人たちが実践する、目からウロコの食費節約術7選

子どもの成長と物価高のダブルパンチで、食費がどんどん膨らんでいく…。そんな悩みを抱えていませんか？多くの家庭が直面するこの共通の課題に対して、リベッターのQ＆Aに出しました。

そこで返信された内容を記事にまとめています。

この記事では、食費の節約について質問して、返信があった内容を紹介しています。

「いつもの節約術はもう試した」という方にもきっと役立つ、栄養も満足感も妥協しないためのクリエイティブなヒントが満載です。

食費節約術7選

1. 肉は「自分でミンチに！」最強の節約タンパク源、鶏むね肉を使いこなす

節約食材の王様といえば鶏むね肉です。その活用法はさらに一歩進んでいます。むね肉を塊のまま購入し、自宅で「自分でミンチにする」という目からうろこな方法です。

すでに加工されているひき肉は、むね肉の塊よりも少し割高です。鶏むね肉を自分で包丁で叩いてミンチにするだけで、直接的なコスト削減につながります。

このひと手間で作った自家製ミンチは、ナゲットや豆腐ハンバーグ、麻婆豆腐といった家族が喜ぶ定番メニューに大活躍。「鶏むね肉が苦手な夫も、これなら美味しく食べてくれるんです（笑）」という方も。

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