大根・かぶ・冬瓜の違いと旬、簡単献立9選

大根・かぶ・冬瓜。どれも似たような野菜ですが、特長や旬を知ると、

・安く買える  

・栄養価が高い  

・味も失敗しにくい  

いいことづくしで、健康や節約に効果的な食材でした。

🐼ポイント

・大根は「冬が旬、消化を助ける」

・かぶは「秋冬が旬、胃腸にやさしい」

・冬瓜は「夏が旬、体を冷ます」

・旬を外さなければ節約になる

🐼大根・かぶ・冬瓜の違いと旬

▼ 大根とは

・水分が多く消化を助ける

・生でも加熱でも使える

・辛味成分が胃腸をサポート

旬の時期  

・11月〜2月  

寒い時期ほど甘みが増し、煮物向き。

▼ かぶとは

・大根よりやわらかい

・甘みが出やすい

・葉も栄養豊富

旬の時期  

・11月〜1月  

冬のかぶは身が柔らかく、火を通すととろける。

▼ 冬瓜とは

・ほとんどが水分

・熱を下げる作用がある

・味を吸いやすい

旬の時期  

・7月〜9月  

夏野菜だが保存性が高く、秋口まで使える。

🍲おすすめ献立① 大根（旬：冬）

● ① 大根のだし煮

続きは、リベシティにログインしてからお読みください

＼初月30日間無料／ リベシティで会員登録をする ログインする

ノウハウ図書館でできること

• すべての記事の閲覧

• ブックマーク

• いいね・レビュー

• 記事の投稿※応援会員（有料）のみ

• ポイントの獲得※応援会員（有料）のみ

※会員登録には、新入生会員（初月30日無料）と応援会員（有料）があります

応援会員制度とは？

さらに！

• リベシティの他の機能やサービスもご利用いただけます（詳しく見る）