酢の種類別・健康効果と簡単献立術

お酢は種類による選び方次第で、健康効果も使い道も大きく変わるそうです。

代表的な酢の種類と特徴、火を使わず作れる簡単献立を教えてもらいました。

🐼ポイント

・酢は種類ごとに得意分野が違う

・毎日使うなら料理向きか飲用向きかを知る

・少量でも続けることで体調管理に役立つ

◎米酢

特徴・健康効果：

まろやかな酸味で料理向き。疲労回復、血行促進、胃腸を整える働きが期待できる。

🍲簡単献立3種：

①きゅうりの酢の物  

きゅうりを薄切りにし、米酢・砂糖・塩少々で和える。さっぱり副菜。

②ご飯にちょい足し

炊いたご飯に小さじ1混ぜる。血糖値対策＆傷みにくくなる。

③即席ドレッシング  

米酢・油・醤油を1:1:1で混ぜ、サラダにかける。

◎黒酢

特徴・健康効果：

アミノ酸が豊富。疲労回復、筋肉ケア、生活習慣対策に向く。

🍲簡単献立3種：

①黒酢はちみつ水  

黒酢小さじ1＋はちみつ＋水

②黒酢納豆  

納豆に黒酢を少量。コクが出て栄養吸収がよくなる。

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