黒糖・きび糖・オリゴ糖の使い分け術

糖は、種類を選べば健康と節約に役立ち、必ずしも『悪』とは言えないようです。

家庭で使いやすい3種の糖について、教えてもらいました。

🐼糖の種類と健康効果

◎ 黒糖

・ミネラル（鉄・カルシウム・カリウム）が豊富

・体を温めやすく、冷え対策向き

・コクがあり少量でも満足感あり

◎ きび糖

・精製度が低く、まろやかな甘さ

・血糖値の急上昇が比較的ゆるやか

・料理の味を邪魔しにくい

◎ オリゴ糖

・腸内の善玉菌のエサになる

・便通改善・腸活サポート

・砂糖代替として少量使用が基本

🍲糖ごとの簡単献立

◎ 黒糖

① 黒糖しょうが湯  

黒糖小さじ1＋すりおろし生姜＋お湯。冷えた朝に。

② 黒糖きな粉ヨーグルト  

ヨーグルトにきな粉・黒糖を混ぜる。

③ 黒糖ナッツ  

素焼きナッツに黒糖を薄く絡め、弱火で温める。

◎ きび糖

① きび糖卵焼き  

卵2個＋きび糖小さじ1＋塩少々

② きび糖かぼちゃ煮  

かぼちゃ・だし・きび糖で煮物。

③ きび糖トマトマリネ  

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