ひな祭り前に知っておきたい 甘酒と粕汁の違いと栄養効果

ひな祭りといえば甘酒ですが、同じ「酒かす系」の、粕汁とは何が違うのでしょうか。  

両者の違いを教えてもらいました。

🐼ポイント

・甘酒は「飲む点滴」と呼ばれる栄養飲料  

・粕汁は発酵＋具材で栄養バランスが強い  

・アルコール有無は種類で異なる  

・腸活にはどちらも優秀  

・目的別に使い分けるのがコツ  

🌸甘酒とは

*甘酒は主に2種類

・米麹甘酒（ノンアルコール）  

・酒粕甘酒（微量アルコール含む）  

*栄養効果  

・ブドウ糖（即エネルギー）  

・ビタミンB群（疲労回復）  

・オリゴ糖（腸内環境改善）  

・アミノ酸（代謝サポート）  

疲れている時や食欲がない時に向いている。

🌸粕汁とは

*酒粕を味噌や出汁で溶き、野菜や魚を入れた汁物。  

発酵食品＋具だくさんの完全栄養型。

*栄養効果  

・食物繊維（野菜）  

・たんぱく質（魚・豆腐）  

・ビタミンD（鮭など）  

・酒粕由来のレジスタントプロテイン（コレステロール対策）  

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