キムチ4種の健康効果と簡単献立

発酵食品「キムチ」は、具材によってメリットが違うそうです。

目的に合わせて使い分け、仕事や日常生活のパフォーマンスを上げる助けにできるとよいですね。

◇ ポイント◇

・ 白菜（ペチュキムチ）

由来：韓国語の白菜「ペチュ」から。

効果：ビタミンCが豊富。免疫力アップと風邪予防に。

・ 大根（カクテキ）

由来：韓国語の「カク（角）」から。大根を角切りにするため。

効果：消化酵素が胃腸をサポート。食べ過ぎた時に。

・ きゅうり（オイキムチ）

由来：韓国語のきゅうり「オイ」から。

効果：カリウムでむくみ解消。

・ 長芋（マキムチ）

由来：韓国語の長芋・山芋｢マ」から。

効果：滋養強壮と胃粘膜保護。疲れが溜まった時のスタミナ補給に。

◇ 食材別 簡単献立4選 ◇

1. 白菜（免疫力アップ）

【 献立：豚キムチ炒め 】

① 豚肉を炒め、白菜キムチを投入してサッと火を通す

② 仕上げにニラを加え、ごま油で香りを付ける

→豚のビタミンB1と白菜のビタミンCで、疲労回復に。

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