サラダ油を卒業！普段使いにおすすめの米油とオリーブオイルの選び方・使い方

料理に欠かせない「油」。
皆さんは何を使っていますか？😊

昔の私は、何も考えず値段でサラダ油を選んでいました。

でも調べていくうちに、
「毎日使う油こそ、もう少し体にやさしいものを選びたいな」と思うようになりました🌿

そこで今わが家では

✨ 加熱調理には「米油」
✨ サラダや仕上げには「オリーブオイル（エキストラバージン）」

という 2本立てで使い分けています。

どちらもクセがなく使いやすく、
料理が軽く仕上がるのも気に入っています♪

サラダ油から切り替えた理由

以前は「安くて万能」と思っていたサラダ油。
でも調べてみると

・精製されているため栄養成分は少なめ
・保存や高温調理によって酸化が進みやすい
・製造工程によっては微量のトランス脂肪酸が含まれる場合もある

といった点が気になってきました。

もちろんサラダ油がすべて悪いわけではありませんが、

「毎日使うものだから、少しこだわってみよう」

そう思ったのがきっかけです😊

現在わが家では

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