鉄分補給で疲れ解消

副業や仕事で、何となく集中できなかったり、疲れが抜けないと感じるのは、鉄分不足が原因かもしれないそうです。

脳と体を活性化させる鉄分について調べてみました。

🐼ポイント 

・ 鉄分は酸素を運ぶ役目があり、不足すると脳が酸欠になる。

・ 動物性（ヘム鉄）と植物性（非ヘム鉄）を賢く組み合わせる

・ ビタミンCと一緒に摂ると吸収率がアップ

・ コーヒーや緑茶は食事の前後30分は控える

・ 鉄分補給は「メンタルの安定」にも直結する

🍲おすすめ食材と献立3選 

1. 牛赤身肉

【 献立：牛赤身肉のガリバタサイコロステーキ 】

▶ 作り方

① 牛モモ肉（ステーキ用）を一口大に切る

② フライパンに油とニンニクを熱し、肉をサッと焼く

③ 醤油、みりん、バターを絡める

④ 最後にブロッコリーを添える

→ブロッコリーのビタミンCが鉄分の吸収を助ける。

2. あさり水煮缶

【 献立：あさりと豆乳の爆速クラムチャウダー 】

▶ 作り方

① マグカップに「あさり水煮（汁ごと）」を入れる

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