この記事は最終更新日から1年以上が経過しています

台湾ダンピンで朝ごはん！モチモチ食感で絶品😋

会員ID：k3FeaRNO

要約

台湾で人気の朝食・軽食ダンピンは、クレープのような料理です。卵焼きにネギ、ハム、チーズなどお好みの具材を入れて、モチモチ食感を味わえます。手軽に作れるので、朝食やランチにオススメです！

ダンピンは、台湾で朝食や軽食として親しまれている、クレープのような料理です。小麦粉と水をベースにした生地に卵を焼き、ネギやハム、チーズなどを巻いて食べます。

何と言ってもその手軽さとバリエーションの豊富さ！シンプルな材料で作ることができ、具材は定番のネギやハムだけでなく、チーズ、キムチ、ツナなど、お好みのものを何でも巻くことができます。

台湾では家庭で作られることも多い

ダンピンですが、街角にはダンピン専門店も多く、朝から行列ができるほどの人気です。

スーパーやカルディなどの輸入食材店でもダンピンの皮を購入することができます。

※様々な店で買いましたが、キャッツの子ども👦たち、妻からはカルディの物が一番台湾の味に近かったです。

KALDIで購入しました。シート上で３枚入っています。

冷凍庫に保存して、食べる直前に取り出します。

油を引いて、焼き色がつくまで焼きます。

続きは、リベシティにログインしてからお読みください

ノウハウ図書館でできること

※会員登録には、新入生会員（初月30日無料）と応援会員（有料）があります

さらに！