【食費節約】食材を無駄にしない人が気をつける野菜選びのコツ

はじめに

みなさん、日頃野菜を買う時にどこを意識して買っていますか？

鮮度？見た目？価格？

食費は家計の中でも大きな割合を占めるため、節約したいと考える方も多いでしょう。

特に、野菜は毎日使う食材であり、上手に選ぶことで食費を大きく節約することができる可能性を秘めています。

しかし、新鮮な野菜を見分けるのって意外と難しいと感じませんか？

それもそのはず、鮮度の良い野菜を選ぼうとすると、野菜ごとの“特徴”を理解する必要があるからです。

ただでさえ、家計管理やら副業やらで頭いっぱいいっぱいなのに、全ての野菜の特徴を覚えるなんて脳のリソースがいくらあっても足りない…。

そこで考え方を180°変えて、鮮度の悪い野菜を選ばないようにしてはどうでしょう。

ここでいう最悪な場面は、傷んだ野菜を買ってしまって、食べられずに捨ててしまうこと。

そうなれば、せっかく節約したお金も無駄になってしまいます。

つまり、傷んだ野菜＝鮮度の悪い野菜を買わなければいいだけの話し。

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