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- 投稿日：2024/06/09
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要約
お家でプロが作るような圧倒的に美味しいご飯が食べたい！
簡単に時短で作りたい！
プロが秘密にしているちょっとしたコツを知りたい！
そんな方々へ今回は〜秘密のトマトお浸し〜召し上がれ。
自己紹介
こんにちは、フレンチ料理歴18年、家では0歳と2歳のパパ［あんころもち］です。この記事では家庭でも手軽に楽しめる料理のレシピやコツを紹介していきます。今までに学んだ技術や経験を活かし、シンプルで美味しい料理をお届けします。
さらに、時短テクニックや食費改善のアイデアも豊富にご紹介しますので、忙しい日常や家計管理にも役立てていただけます。初心者から上級者まで、皆さんが日々の料理をもっと身近に感じられるようサポートしますので、ぜひ一緒に楽しいクッキングの時間を過ごしましょう。
〜秘密のトマトお浸し〜
レシピ
トマト 2個
⭐︎ポン酢しょうゆ 大さじ2
⭐︎和風顆粒だし 小さじ1/4
⭐︎水 150cc
トッピング 大葉 5枚
手順
①トマトのヘタを取り、ヘタと反対側へ皮だけが切れるように浅く十字に切れ込みを入れる
②鍋に湯をわかし、おたまにトマトをのせて鍋に入れ、湯に10秒ほどつける。切れ目から皮がめくれてきたら取り出し、冷水につける。残りのトマトも同様に繰り返し、皮をむく。水気をふきる
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