サッパリ！長芋とじゃこのサラダ

こってりしたおかずに合わせて、さっぱりと。

お酒のおつまみにも🤭

長芋とじゃこのサラダ

材料

長芋（太め）　１０cm

しらす干し（じゃこ）　大さじ４

小ネギ　３～４本

マヨネーズ　大さじ３

塩・こしょう　少々

作り方

1， 小ネギは小口切り、長芋は皮をむいて、3cm角に切る。

2， 長芋を耐熱性のボウルに入れて、ラップをして５分加熱！

　　粗熱がとれたら、すりつぶす。

　　＊ポテトマッシャーやすりこぎがあれば便利です。

　　シャクシャク感を楽しみたい方は、あらくつぶすのもOK！

3， マヨネーズとしらす干し、小ネギを加えて混ぜ合わせて、

　　塩・こしょうで味を調えたら、完成！

　　じゃがいもで作るポテトサラダより、

　　あっさりしててお腹にやさしい一品です👍

少し冷やして食べるのがおすすめです。

ぜひ、作ってみてくださいね～😊

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