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  • 投稿日:2024/08/26
いっせいに実るトマトをオシャレに料理

いっせいに実るトマトをオシャレに料理

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この記事は約2分で読めます
要約
ミニトマトが大量に取れる or 少量ずつ毎日取れる 使いきれない・・野菜室に貯まる・・どうすればいいの? そんなあなたにオススメの 簡単でオシャレでひんやり美味しいレシピです

収穫時期はいっせいに実るトマト

収穫期はラッシュアワー


一度にたくさんの夏野菜の下処理

時間はかけられません

IMG_3354.jpegヘタをとって洗ったミニトマトは水を切って

保存袋に入れて冷凍庫へいれ凍らせます

料理はなるべく火を使わずに

連日、気温35度以上・・・

火を使う料理したくないですよね(はい。私です)

トマトも湯むきではなく、冷凍で皮を剥きます。

まずはミニトマトを冷凍します。

カチコチに凍ったら水で洗って切りやすい固さに戻ったら・・・・

IMG_3351.jpegヘタのついていた部分を最後までで切り落とさず

まな板に当てていた包丁を固定したまま

トマトを動かすと皮がむけます。

その部分から皮をはいでいくとむきやすいです。

トマトが硬めのシャーベット状態だと崩れず綺麗に切れます。

手軽でオシャレなお料理三つ

ミニトマトのマリネ

IMG_3352.jpeg今回の調味料

米油 小さじ1  穀物酢 大さじ1 チューブからし 少々

砂糖 小さじ1/2  塩 ひとつまみ 黒胡椒 適量


オリーブオイルとマスタードを切らしていたので今回は代用してます。

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この記事のレビュー(7
  • 会員ID:r0LdfHmY
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    2024/08/30

    トマトをデザート風に❤️ 冷凍して皮を剥くんですね!まだまだ暑い夏なので、涼しげで美味しそう! 早速ミニトマトを調達して作ってみます。。 いつか、ユウコさんのように家庭菜園できる日が来たらいいなぁ😆

    会員ID:tc4iTP00

    投稿者

    2024/08/30

    読んでくれてありがとうございます。 キンキンに冷やしていただくと果物シャーベットのよう❤️ あ、家庭菜園と表記してありますが 正しくは夫農園です。 収穫後の圧に対抗しております(笑 コメント、励みになります、ありがとうございます。

    会員ID:tc4iTP00

    投稿者

  • 会員ID:VKc9kUri
    会員ID:VKc9kUri
    2024/08/29

    キュウリに続いてトマトの活用方法もありがとうございます✨ ミニトマト、生命力すごいですよね😂 下の子はまだ皮を剥いてあげないといけないので、冷凍保存してそのまま皮を剥けるのはとっても助かります! 火を使わないレシピ最高です😭💕 また真似させてもらいます🙏

    会員ID:tc4iTP00

    投稿者

    2024/08/29

    レビューありがとうございます。励みになります。ミニトマト、いきなり多量に取れるようになりますよね。以前は貯めて鍋でソースにしてましたが皮が残り面倒でした。 冷凍しておけば、時間おある時に皮が剥けるので気持ちが楽になります。 読んでくださりありがとうございます。

    会員ID:tc4iTP00

    投稿者

  • 会員ID:z6waVCrf
    会員ID:z6waVCrf
    2024/08/29

    ユウコさんのお育てになっているトマトは 普通のミニトマトと違う種類ですよね😲! 冷凍することで皮を簡単にむけるのに驚きました! 素敵な記事ありがとうございます✨

    会員ID:tc4iTP00

    投稿者

    2024/08/29

    レビューありがとうございます。 夫農園のトマトはアイコという品種でラグビーボールのような形 大きさが不揃いなので、小さいものは2つ、 長いものは3つに切っています。丸いミニトマトでハチミツ漬けを作ると宝石みたいに綺麗です(YouTubeで見た)読んでくれてありがとうございます。

    会員ID:tc4iTP00

    投稿者

  • 会員ID:dvmU0uws
    会員ID:dvmU0uws
    2024/08/27

    !!!!! トマト、湯むきしてました😳 そもそも冷凍できるのも知らなかったです😳 ミニトマト、最後の方は慌てて消費することがあったのでありがたいです🙏✨ オクラ大好き人間なので、真似させて頂きます✨✨ ありがとうございます!!!

    会員ID:tc4iTP00

    投稿者

    2024/08/27

    読んでくださりありがとうございます。ミニトマトでソースを作る時、皮がじゃまだったのですが、冷凍して剥けばあとは簡単でした。 暑くないですし・・・ラクチン❤️ オクラは星形なので切ってそうめんの鉢に離すと 七夕に良いですよ〜〜 コメントありがとうございます。励みになります

    会員ID:tc4iTP00

    投稿者

  • 会員ID:5mKf2Qtt
    会員ID:5mKf2Qtt
    2024/08/27

    美味しそうで、試してみたくなりました♡ 素敵なレシピをありがとうございます♫

    会員ID:tc4iTP00

    投稿者

    2024/08/27

    読んでいただきありがとうございます。 暑いので火を使わず簡単にできるレシピをあげてみました。 冷蔵庫に一品あると気持ちが楽になります。 コメントありがとうございます。励みになります❤️

    会員ID:tc4iTP00

    投稿者

  • 会員ID:0HdL1Xf9
    会員ID:0HdL1Xf9
    2024/08/27

    冷凍の皮剥き知りませんでした!トマトのマリネ、今度やってみます!! はちみつトマトは我が家でもよく作ります。これはもうフルーツです。

    会員ID:tc4iTP00

    投稿者

    2024/08/27

    レビューありがとうございます。励みになります。 冷凍の皮剥き!これだと時間のある時にむいて料理できるのでありがたいです。【はちみつトマト】いいネーミング❤️食べるたびにどっこいしょさんを思い出しそう。w 読んでくださりありがとうございます。

    会員ID:tc4iTP00

    投稿者

  • 会員ID:wC5GigzE
    会員ID:wC5GigzE
    2024/08/26

    トマト美味しそうです 参考になりました 作ってみます

    会員ID:tc4iTP00

    投稿者

    2024/08/26

    レビューありがとうございます。励みになります。 冷やしたトマト、美味しいですよ。 ぜひ作って感想を教えてくださいね。 読んでくださりありがとうございました。

    会員ID:tc4iTP00

    投稿者