焼肉きんぐに学ぶLINE構築者後発戦略

▼後発物語▼

「焼肉きんぐ」を知っていますか？

先日、テレビでこの「焼肉きんぐ」を特集していて
ちょっとだけ観ました👀

全国300店舗、グループ年商600億円の
有名焼肉チェーン店です。

でも、開店は2007年。
その他の焼肉チェーン大手の多くは1990年台に出店。

「焼肉きんぐ」は
圧倒的に後発組として、
焼肉チェーンの世界に進出したんです。

番組で「後発組だと、不利じゃないですか？」との質問に
焼肉きんぐの担当者はこう答えます。

「後発だから、いいんです。
　先に出店している他社が『やっていないこと』を
　徹底してやればいいだけ。
　市場の基本的な戦い方を学べるし、
　その上で差別化の要因を見つければいいんです。」

なるほど！

この考えのもと、
焼肉きんぐでは

✅テーブルでのタブレット注文
✅おせっかいマスターの配置
✅3段階メニューで一番売りたいメニューを真ん中に配置
✅超目立つストリート看板の配置

など、他社がやっていないことを徹底的に考え、
徹底的に実行していったんです^^

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