お米を研ぐって必要？研ぐことの意味と重要性

【はじめに】

みなさんは主食として、白米を食べますか？

私は3食ごはんを食べています。

いつも何となく無洗米を購入していますが、先月の米の品薄で無洗米が買えませんでした。

先日ようやく出てきた白米を購入。

ですが無洗米で慣れていた私には、研ぐのがとっても面倒！！

ふと白米と無洗米って見た目は同じだけど、白米ってなんで研がなきゃいけないんだろーっと思いました。

袋からそのまま炊けば、時短＆節水になるじゃん👍

このように、自分と同じように「確かに💡」と

頭をよぎった方も多いのでは？

これを読めば、白米を研ぐ時間を惜しまなくなるでしょう！！

早速、“研がないとどうなるか”を説明していきます。

①ぬか（臭みの原因）が残る

臭いの感じ方は人それぞれですが、

靴下や雑巾のような臭いがするらしいです…

想像しただけで、ゾッとしますね…(;'∀')

その臭いが残ってしまうと、味に影響が出てしまうというのが1つ目の理由です。

②ゴミや汚れ、虫がついたままになる

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