ホワイトソースはレンジで作る！～少量からいる分だけ作れちゃう～

ホワイトソースが少量欲しい

ほんの少しだけホワイトソースがあったらよいのに。

そんな時ありますよね。牛乳５０ｃｃで作れる少量。お鍋で作ってみたら焦げ付くのが目に見えています。

でも大丈夫。電子レンジで作れます。時短になり◎。

電子レンジでホワイトソースを作ってみよう！

①材料

牛乳　５０ｃｃ

有塩バター　５ｇ

薄力粉　５ｇ

コンソメ　１ｇ

白コショウ　適量　（色が多少黄色みがかりますが、普通のコショウでも）

沢山作りたい時には、この量を欲しい量に対比させて作ってください。

②作り方

①バターを耐熱容器に入れて、電子レンジで１０秒ほどかけます。

様子をみながら、もしバターが溶けてきたら途中でも止めます。あとは余熱で溶かしましょう。

②薄力粉を入れて、溶けたバターとよく混ぜます。ここでしっかりと混ぜ合わせることも、ポイントの一つ。見た目がポテトサラダみたいになったら〇

③牛乳を②にごくごく少量ずつ入れます。少し入れてのばすを繰り返す。この作業がダマが出来るか出来ないかの別れ道。

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