明太子うどん（時短節約レシピ）

火を使うのはうどんをゆでるときだけ！
パパッとおいしい時短レシピです！
冷凍うどんはコシがあって美味しくて、おすすめです(^^)

使う材料（1人分）

冷凍うどん　　　・・・1玉
オリーブ油　　　・・・大さじ0.5
明太子　　　　　・・・1本（約40g）
バター　　　　　・・・10g
醤油　　　　　　・・・小さじ1
マヨネーズ　　　・・・大さじ1
卵黄　　　　　　・・・1個
粗挽き黒こしょう・・・適量
大葉　　　　　　・・・2枚

調理器具

包丁、まな板、鍋、ボウル

作り方

【材料を切る】
明太子に切り込みを入れ、包丁の背側を使い皮から身をこそげ取る。
大葉は千切りにする。

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【ソースをつくる】
耐熱皿にバターを入れ、電子レンジで溶かす。
溶かしたバターに醤油、マヨネーズ、明太子 20g（半量）を入れよく混ぜ合わせ、明太子ソースをつくる。

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